Transformez votre maison en fête italienne !

Avec ce mélange à pain, vous pouvez préparer un délicieux borrelbrood (pain apéritif). Et ce n'est pas tout... Avec les légumes et le romarin inclus, vous allez mettre un véritable chef-d'œuvre sur la table #focacciaART

Faites un Impact !

Les tomates et les poivrons dans ce mélange ont été sauvés du gaspillage. Ils étaient soit trop gros soit trop petits pour le supermarché. Chez Pineut, nous ne considérons pas ces légumes comme des anomalies mais les reconnaissons comme de véritables améliorateurs de saveur.

Mamma mia, commençons la focaccia la plus délicieuse.

1. Ajoutez 240 ml d'eau au mélange à pain. Pétrissez le mélange à la main ou à l'aide d'un batteur pendant au moins 10 minutes jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse qui ne colle plus. Graissez la surface extérieure de la boule de pâte avec 10 ml d'huile d'olive. Façonnez la pâte en une belle boule et placez-la dans un bol recouvert d'un torchon. Laissez lever la pâte pendant 40 minutes à température ambiante.
2. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Placez la pâte sur la plaque de cuisson et façonnez-la à une épaisseur d'environ 2 cm. Badigeonnez la pâte avec le reste d'huile d'olive et faites de nombreux trous dans la pâte avec vos doigts.
3. Laissez-la lever à nouveau, cette fois pendant 45 minutes à température ambiante.
4. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
5. Placez la plaque de cuisson au centre du four et faites cuire la pâte pendant 20 à 30 minutes (les temps de cuisson sont indicatifs et peuvent varier en fonction du type de four).

Instructions Supplémentaires pour la Garniture

Gardez le brin de romarin de côté. Faites tremper le mélange de poivrons, tomates, olives et câpres dans de l'eau pendant au moins 30 minutes. Disposez-le sur la pâte, créez une petite œuvre d'art et faites cuire votre focaccia. Une fois prête, vous n'en croirez pas vos yeux. Et vos papilles gustatives ! Un véritable chef-d'œuvre culinaire !

Astuce

Délicieux avec une garniture de gros sel de mer, d'olives, de tomates ou de fromage. Ajoutez la garniture, et faites cuire le pain à la perfection !