Le meilleur compagnon de votre pain

Un favori mondial. Un classique ! Tapenade de tomates. Ou mieux dit tapenada. Parce que dans cette délicieuse tartinade, il n'y a que des ingrédients naturels et un peu d'amour. De notre part et de la vôtre. Car vous devez encore la préparer. Mais c'est fait en un rien de temps.

En un clin d'œil sur la table des apéros

Dans le pot, vous trouverez un mélange de tomates séchées au soleil, de câpres lyophilisées, de graines de tournesol et d'origan. Ajoutez simplement de l'eau et de l'huile d'olive, laissez infuser pendant une demi-heure. Ensuite, un rapide coup de mixeur plongeant et c'est prêt à servir !

Faites un impact !

En passant, les tomates de ce mélange ont été sauvées du gaspillage. Elles étaient soit trop grandes, soit trop petites pour le supermarché. Pure folie. Et maintenant, elles brillent dans notre pot, attendant de montrer leur immense gratitude. Et vous pouvez le goûter !

Comment le faire ?

1. Ajoutez 45 ml d'huile d'olive extra vierge et 35 ml d'eau au pot, remuez et laissez infuser pendant une demi-heure.
2. Mixez finement avec un robot culinaire ou un mixeur plongeant. Si c'est un peu trop sec à votre goût, ajoutez un petit filet d'huile d'olive.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez.

Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 5 jours.