Mélange pour Cake Choco Banana Bread

Comment mieux contribuer qu'en cuisinant un banana bread au chocolat ?! Cela peut sembler paradoxal, mais c'est vrai. Chaque année, des millions de bananes légèrement trop mûres finissent à la poubelle. Pourtant, à ce stade, elles sont parfaites pour... le moule à gâteau. Des taches foncées ? Principalement brunes ? Presque noires ? Utilisez ces bananes ! Plus elles sont mûres, plus elles sont sucrées. Et plus elles sont sucrées, meilleur est votre banana bread maison. Parfait avec le café ou comme collation nutritive et saine.

De quoi avez-vous besoin ?

• 3 bananes bien mûres
• 2 œufs
• 120 grammes de beurre

Comment le préparer ?

1. Préchauffez le four (chaleur conventionnelle à 175°C, chaleur tournante à 160°C).
2. Écrasez 2 bananes à la fourchette et mélangez-les avec 2 œufs et le beurre.
3. Ajoutez le contenu de la bouteille et une pincée de sel au mélange. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
4. Versez le mélange dans un moule à cake beurré. Coupez la dernière banane en deux dans le sens de la longueur et placez-la sur le dessus du pain.
5. Enfournez au milieu du four pendant 60 à 70 minutes. Vérifiez la cuisson à mi-parcours avec un cure-dent. S'il reste de la pâte collée, poursuivez la cuisson ! Si le cure-dent ressort propre, le pain est prêt !