The Originals: Make Your Own Grappa

Met deze fles kun je een heldere drank omtoveren in Grappa. De houtchips in de fles zijn afkomstig van versnipperde Grappa-vaten die decennialang zijn gebruikt om Grappa te maken. Hoewel de chips klein zijn, bevatten ze nog steeds veel zoete Grappa-smaak. Deze smaak komt vrij na het toevoegen van een heldere drank, alsof je drank rijpt in een Grappa-vat.

Hoe maak je het?

1. Voeg drank toe
Begin met het toevoegen van een heldere drank, zoals wodka of droge gin. Zorg ervoor dat de drank minstens 30% alcohol bevat. Voeg geen bourbon of whisky toe, omdat dit nauwelijks effect zal hebben. Noteer op het etiket de botteldatum en het type drank dat je hebt gebruikt. Probeer, indien mogelijk, restjes drank te gebruiken die je thuis hebt.

2. Het rijpingsproces
Na het vullen van je fles, laat je deze rijpen op een koele en donkere plaats. De houtchips zullen langzaam hun zoete Grappa-smaak en warme kleur afgeven. Aarzel niet om af en toe te proeven om te ervaren hoe de smaken zich ontwikkelen. Dit proces duurt ongeveer acht weken, maar je kunt ook ontdekken wat er gebeurt als je het langer laat rijpen.

3. Serveer je eigen Grappa
Na acht weken is het tijd om je eigen Grappa te serveren. Filter de drank of giet deze voorzichtig in voordat je hem drinkt. Zorg ervoor dat er geen houtchips in je glas terechtkomen. Eet de houtchips ook nooit op.

4. Proost!
Geniet, en drink met mate(n)!