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Faire une vinaigrette | Poivre espagnol et orange | Pinoute
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Faire une vinaigrette | Poivre espagnol et orange | Pinoute
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Vinaigrette en feu.
Il aurait bien besoin d'un peu de poivre dans son a##t.
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Comment le faites-vous ?
Comment le faites-vous ?
- Mesurez l’huile d’olive et le vinaigre de vin blanc dans une tasse à mesurer.
- Ajoutez-le dans la bouteille avec une cuillère à café de miel.
- Bien agiter le flacon et laisser reposer au moins 1 semaine.
- Après 1 semaine la vinaigrette est prête, il n'est pas nécessaire de filtrer.
Ingrédients
Ingrédients
tranche d'orange séchée (35 %), poivron espagnol séché (14 %), ail, oignon, flocons de piment et origan
Ajoutez-vous
Ajoutez-vous
huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin blanc et une cuillère à café de miel
Suggestion de présentation
Suggestion de présentation
Bien agiter et saupoudrer sur une salade verte, des crevettes ou des légumes rôtis.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
énergie : 1255 kJ / 300 kcal, matières grasses : 9,0 g, dont acides gras saturés : 0,7 g, glucides : 46 g, dont sucres : 15 g, protéines : 5,6 g, sel : 0,21 g
Vinaigrette en feu.
Il aurait bien besoin d'un peu de poivre dans son a##t. Ce dicton ailé (chez Pineut) nous a donné l'idée de ce classique français au tempérament espagnol. L'association de piment, de flocons de piment, d'oignon et d'ail a un goût légèrement inflammable, mais est atténuée par l'orange fraîche. Résultat : une vinaigrette qui fait un tabac. Délicieuse sur une salade, un poisson ou comme base pour un bol de crevettes épicées au four. Conservez les cervezas au réfrigérateur.
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